Ardbeg Dark Cove - 46.5%

Dark Cove is de vijfde Ardbeg Day botteling. Zijn naam verwijst naar het donkere whiskyverleden met smokkelaars en geheime opslagplaatsen, maar bovendien zou dit de donkerste Ardbeg ooit zijn. Hoe dat ook zij, de whisky rijpte op een combinatie van bourbonvaten en donkere sherryvaten. De sherryinvloed is overduidelijk door de rijke tonen van zoet fruit, maar het rokerige eilandkarakter biedt prachtig tegenwicht. Deze limited edition is gebotteld op een sterkte van 46.5%.

Neus:
eerst vlezig, aards en kruidig, gevolgd door aroma’s van donkere chocolade, sinaasappel, stroop, toffee, koffie, eikenhout, rokerig kampvuur, wat florale accenten en hints van lijnzaadolie.

Smaak:
eerst rinsheid van frisse limoen, vervolgens tonen van rozijnen, dadels, gember en peperige kruiden. Deze worden gevolgd door smeulend houtskool, politoer en krachtige tonen van teer en creosoot. Tegen het einde wordt hij hartig door tonen van gerookte ham en zwarte pasta.

Afdronk:
is rijk en kruidig met aanhoudende tonen van toffee, koffie en teer.