Montecillo Rioja - Bianco Barrel Fermented

Druiven:
tempranillo blanco, Viura en Sauvignon Blanc.

Neus:
grote expressie en levendigheid. Het fruit domineert het tafereel, waarbij passievrucht en grapefruit als eerste verschijnen, gevolgd door witte bloemen en citrusvruchten. Na een paar minuten vullen de zoete eik en tonen van patisserie het geheel perfect aan.

Smaak:
breed, met een zijdezachte glycerinetextuur in de mond met veel volume. Hij is zeer persistent dankzij het evenwicht dat hij vertoont tussen zuurgraad en zoetheid.

Afdronk:
een lange fruitige afdronk met opvallende zoete tonen van fruit.

Culinair:
gerookte vis, lever, rijpe kazen, Aziatische keuken, rijstgerechten.