Seven Seals - Zodiac Editions - The Age of Aquarius - 49,7%

De Zwitserse distilleerderij Seven Seals heeft nl. een speciaal proces ontwikkeld voor het maken van spirits. Onder het motto 'Tijd doet er niet toe, smaak is belangrijk' werd de rijpingstijd zonder meer verkort om het aanhoudende tekort aan vaten te voorkomen. Hoe dit precies gebeurt, is een geheim patent.

De Zodiac-lijn wordt zorgvuldig gemaakt om de karaktereigenschappen van een specifiek sterrenbeeld te weerspiegelen. Dat betekent dat de distilleerders daadwerkelijk rekening houden met het “karakter” van het teken en dit vertalen naar het aroma en de body van de whisky.

De turfachtige Aquarius (Waterman) staat voor niets anders dan excentriciteit, vooruitgang, toekomst en gezelligheid, en geeft zo uitdrukking aan zijn individualiteit. Hij is een vriendelijke reus en heeft zijn volumineuze, rokerige aroma slim in fluweel verpakt. Peated American Oak Wood Finish.

Neus:
rijk aroma met hints van peperkoek en donkere chocolade.

Smaak:
vol en aromatisch met tonen van peperkoek, chocolade en een klein rokerig aroma dat zeer soepel overkomt.

Afdronk:
lange, fijne rook en zachte afdronk.