Seven Seals - Zodiac Editions - The Age of Cancer - 49,7%

De Zwitserse distilleerderij Seven Seals heeft nl. een speciaal proces ontwikkeld voor het maken van spirits. Onder het motto 'Tijd doet er niet toe, smaak is belangrijk' werd de rijpingstijd zonder meer verkort om het aanhoudende tekort aan vaten te voorkomen. Hoe dit precies gebeurt, is een geheim patent.

De Zodiac-lijn wordt zorgvuldig gemaakt om de karaktereigenschappen van een specifiek sterrenbeeld te weerspiegelen. Dat betekent dat de distilleerders daadwerkelijk rekening houden met het “karakter” van het teken en dit vertalen naar het aroma en de body van de whisky.

Deze complexe Cancer (Kreeft) biedt een balans van rook, zoutheid en fruitigheid. Peated Sherry Wood Finish.

Neus:
rokerig aroma met tonen van peren uit blik, nootmuskaat en geroosterde amandelen.

Smaak:
intens en uitdagend met een ronde turfachtige rook aroma's in combinatie met hints van ananas, karamel en hazelnoot.

Afdronk:
een lange, intense afdronk, heerlijke specerijen en gedroogde abrikoos.