Seven Seals - Zodiac Editions - The Age of Gemini - 49,7%

De Zwitserse distilleerderij Seven Seals heeft nl. een speciaal proces ontwikkeld voor het maken van spirits. Onder het motto 'Tijd doet er niet toe, smaak is belangrijk' werd de rijpingstijd zonder meer verkort om het aanhoudende tekort aan vaten te voorkomen. Hoe dit precies gebeurt, is een geheim patent.

De Zodiac-lijn wordt zorgvuldig gemaakt om de karaktereigenschappen van een specifiek sterrenbeeld te weerspiegelen. Dat betekent dat de distilleerders daadwerkelijk rekening houden met het “karakter” van het teken en dit vertalen naar het aroma en de body van de whisky.

Deze verleidelijke Gemini (Tweelingen) imponeert met evenwichtige zoetheid en rokerige houttonen. Peated PX Sherry Wood Finish.

Neus:
zoete tonen van gedroogde pruimen, gezouten pretzels, pinda’s en volkorenbrood.

Smaak:
rijk aroma met hints van geroosterde amandelen, kaneel, koffie, drop, overrijp fruit en rozijnen.

Afdronk:
zacht en lang.