Seven Seals - Zodiac Editions - The Age of Pisces - 49,7%

De Zwitserse distilleerderij Seven Seals heeft nl. een speciaal proces ontwikkeld voor het maken van spirits. Onder het motto 'Tijd doet er niet toe, smaak is belangrijk' werd de rijpingstijd zonder meer verkort om het aanhoudende tekort aan vaten te voorkomen. Hoe dit precies gebeurt, is een geheim patent.

De Zodiac-lijn wordt zorgvuldig gemaakt om de karaktereigenschappen van een specifiek sterrenbeeld te weerspiegelen. Dat betekent dat de distilleerders daadwerkelijk rekening houden met het “karakter” van het teken en dit vertalen naar het aroma en de body van de whisky.

Deze sierlijke, fantasierijke Pisces (Vissen) is vanaf het begin inspirerend. Double Oloroso Sherry Wood Finish.

Neus:
rijk en zoet met hints van noten, vijgen, gedroogde rozijnen, vanille en toffee.

Smaak:
uitgebalanceerd en vol met tonen van sherry, chocolade, vijgen en noten.

Afdronk:
lang en nootachtig met kruiden, vanille en pure chocolade.