Starward - Ginger Beer - Cask # 7 - 48%

Het uitgangspunt is de heerlijke single malt whisky van Staward, die rijpt in vaten waarin apera heeft gezeten, een sherry-achtige wijn uit Australië.

Maar het bijzondere is dat deze whisky vervolgens 12 maanden in vaten rijpt die voorheen het gemberbier van de distilleerderij bevatten. De vorige versie, #6, heeft slechts zes maanden in vaten gelegen, dus deze heeft een dubbele gemberfactor.

Neus:
gember, sinaasappel en pure chocolade.

Mond:
sterk gekruide gember, vanille en verse ananas.

Afdronk:
uitvoerig, verwarmend mondgevoel met gekonfijte gember, citrus en zoete Apera.