The Koshi-No Shinobu - Pure Malt Whisky - 43%

The Koshi-No Shinobu is een pure (blended) malt whisky die een finish krijgt op mizunara vaten. Mizunara is een Japanse eikensoort die en zeer aromatische invloed op whisky heeft. De gebruikte whisky’s zijn uit diverse distilleerderijen afkomstig (sourced), omdat Shinobu nog niet lang genoeg in productie is. Hij heeft een finish gehad op Mizunara houten vaten.

Neus:
aroma’s van vanille, pruimen, gekonfijte sinaasappelschilletjes, toffee, zoete rook, geroosterde hazelnoten, kruidenthee, sandelhout, munt en specerijen.

Smaak:
zeer zacht met tonen van citrusfruit, vanille, zoete specerijen en rokerig eikenhout.

Afdronk:
een accent van peper.