De naam Rascan komt van het gereedschap waarmee men de eerste toplaag van het land verwijdert voordat men de turf gaat afsteken.
AnCnoc Rascan is een licht geturfde versie met een PPM van 11,1. In de geur komt de turf duidelijk naar voren, in de smaak is dit subtiel aanwezig en daardoor is de Rascan nog een relatief toegankelijke single malt whisky. AnCnoc is een single malt whisky uit het dorpje Knock in Aberdeenshire, deze plek bevindt zich in de noordoostelijke hoek van Schotland. AnCnoc is de nieuwe benaming voor het vroegere Knockdhu.
