Deanston Organic Oloroso cask finish 2002 - 50.6%

Deze limited edition Deanston is gecertificeerd biologisch. Het organic slaat dus op zowel de whisky als de oloroso sherry. De eerste rijping vond plaats op bourbonvaten. Na veertien jaar werd de whisky overgestoken op oloroso sherryvaten. Deze vaten waren afkomstig van Bodegas Robles, een sherry-huis dat al zijn wijnen volledig biologisch produceert. De finish duurde twee jaar. In 2019 zijn er 528 flesse n gebotteld op een sterkte van 50.6%.

Neus:
aroma’s van gedroogd fruit, honing, toffee en hints van zoete mout en citrusfruit.

Smaak:
tonen van gedroogd fruit, honing, rijk eikenhout, zoete mout, subtiel citrusfruit, specerijen en hints van toffee en chocolade.

Afdronk:
heeft vooral tonen van gedroogd fruit en honing.