Olliebollen maken met likeur

Olliebollen met Baileys recept

Ingrediënten (±10–12 stuks)

500 g bloem

7 g droge gist

250 ml lauwwarme melk

100 ml Baileys

1 ei

1 zakje vanillesuiker

snufje zout

(optioneel) rozijnen of chocolade

zonnebloemolie (om te frituren)

poedersuiker

Zo maak je ze

Meng bloem, gist, zout en vanillesuiker.

Voeg melk, Baileys en het ei toe; klop tot een dik, glad beslag.

Meng eventueel rozijnen of chocolade erdoor.

Laat het beslag 45–60 min rijzen (afgedekt, warme plek).

Verhit olie tot 180 °C en frituur goudbruin (±4–5 min).

Laat uitlekken en bestrooi met poedersuiker.

👉 Smaak: romig, licht chocolade-achtig, dessertachtig.