Gooisch zwart verkozen tot beste bier van Nederland!

Waterford Irish Whisky

150 Watt van Stadsbrouwerij Eindhoven Wint Mitra Award Beste Bier van Nederland 2020 - 14 mei 2020 Tijdens een live stream op facebook is de Mitra Award het Beste Bier van Nederland 2020 bekend gemaakt. Als overall winnaar van de zesde editie van de Dutch Beer Challenge is Stadsbrouwerij Eindhoven de gelukkige met hun bier ‘150 Watt’. Dit bier won de gouden medaille in de categorie ‘zwaar donker’ en was van alle gouden medailles dit jaar het bier met de meeste punten. 150 Watt mag zich een jaar lang ‘het Beste Bier van Nederland’ noemen. Normaal gesproken zou de prestigieuze prijs de Mitra Award het Beste Bier van Nederland 2020 bekend gemaakt zijn tijdens de opening van de 9e editie van de Week van het Nederlandse Bier op 14 mei. Aangezien de Week van het Nederlandse Bier vanwege de corona-crisis vooralsnog verplaatst is naar oktober, vond de bekendmaking dit jaar plaats via een live stream. Marco Philipsen, algemeen directeur van Mitra Drankenspeciaalzaken en hoofdsponsor van de Dutch Beer Challenge, maakte de winnaar via facebook bekend, samen met Fedor Vogel, voorzitter van de stichting Dutch Beer Challenge. De prijs, het bijbehorende houten beeld, zal wanneer de mogelijkheid zich voordoet worden overhandigd aan de brouwers van Stadsbrouwerij Eindhoven. Dit zal gebeuren tijdens de prijsceremonie waarop alle medailles en oorkondes worden overhandigd aan de winnaars van de Dutch Beer Challenge 2020. Op dit moment is een datum voor dat evenement nog niet geprikt vanwege de beperkingen rond de corona-crisis. 81 winnende bieren Op woensdag 11 maart 2020 vond in Rotterdam de zesde editie van de ‘Dutch Beer Challenge’ plaats. 91 Nederlandse brouwerijen hebben gezamenlijk 400 bieren ingestuurd om deel te nemen aan deze Nederlandse bierwedstrijd. Vanwege de corona-crisis vond de prijsuitreiking dit jaar ook via een livestream plaats op 2 april jl. Aan de 46 winnende brouwerijen werden in totaal 25 gouden, 26 zilveren en 30 bronzen medailles toegekend, bij elkaar dit jaar dus 81 winnende bieren. Over de Dutch Beer Challenge De Dutch Beer Challenge is een initiatief van de Stichting Dutch Beer Challenge (DBC) en bestaat uit: - Fedor Vogel (Bier! magazine / Birdy Publishing), voorzitter - Rick Kempen (Bier&cO), secretaris - Marco Philipsen (Mitra), penningmeester - Henri Reuchlin (Bierburo) - Luc de Raedemaeker en Thomas Costenoble (BeComEv, organisator van o.a. www.brusselsbeerchallenge.com). De Dutch Beer Challenge wordt in opdracht van de stichting op volstrekt onafhankelijke wijze georganiseerd door BeComEv, welke de wedstrijdleiding in handen heeft. Zie voor informatie de website www.dutchbeerchallenge.nl De initiatiefnemers en organisatie van de Dutch Beer Challenge hebben de volgende doelstellingen met deze wedstrijd: 1. De promotie van de Nederlandse biercultuur; 2. Het organiseren van een faire en professionele wedstrijd onder de Nederlandse brouwers; 3. Het bieden van een kwaliteitslabel aan de bierconsument; 4. Het bieden van een sterk marketinginstrument aan de deelnemende brouwers. Zie voor informatie de website www.dutchbeerchallenge.nl

Als je je dagen verspilt met het scrollen op online whiskyforums, dan zit je tussen mensen die zinloos op zoek zijn naar "de heilige Graal". Mensen die constant vragen stellen over belastingvrij winkelen over de gehele wereld. "Is er onlangs nog iemand naar Singapore geweest?" "Is Amsterdam Schiphol een goede plek om bijzondere whisky's tax-free te kopen?". Mensen die anderen hierover vragen stellen op Facebook en forums dus. Vaak geven andere de verkeerde informatie, en meestal veel te positief want er zijn gewoon geen echte geheimen meer, "Travel Retails Exclusive-bottelingen" zijn grotendeels opgedroogd, net als vreemde export-releases. Dus helaas geen bijzondere exemplaren meer ergens op een verre terminal in de stille Zuidzee of zo.

De distilleerderij van West Cork was oorspronkelijk gevestigd in Union Hall. Een klein vissersdorpje met, volgens de laatste telling , slechts 196 inwoners. De boot op het nieuwe label van West Cork verwijst dan ook naar de vissers- en haven cultuur van Union Hall. In 2013 is de distilleerderij verhuisd naar een grotere productiehal in Skibbereen – West Cork, hetgeen mogelijkheden geeft om uit te breiden en aan de steeds groeiende vraag van de Irish whiskey te voldoen. De “West Cork Distillery” ligt op ongeveer een uur rijden van Cork, na Dublin de grootste stad van Ierland.

Er worden via allerlei kanalen whisky's aangeboden. Maar het Scottish University Environmental Research Center was echter niet geheel overtuigd van de authenticiteit van de zogenaamde zeldzame whisky’s die je vandaag de dag aan kunt treffen. Dat vermoeden bleek juist te zijn. Van de 55 zeldzame whisky’s bleken er ruim 21 een heel stuk minder zeldzaam te zijn, het is oppassen geblazen dus.

Wat maakt een goede single cask whisky? Dat is eigenlijk alleen maar te bepalen door allerlei factoren. Elke whisky heeft zijn eigen unieke verhaal. In dit geval hebben we het niet over de wonderbaarlijk diepe en rijke geschiedenis die elke regio of distilleerderij te bieden heeft, maar over de zeer specifieke aspecten die elk individueel vat (cask) speciaal maken. Niet elke whisky is zeldzaam of oud, maar elke whisky is uniek, geen twee vaten of vaten produceren dezelfde spirit. Een nieuw gedistilleerde vloeistof kan worden verdeeld en in twee vaten, van exact dezelfde houtsoort en leeftijd, op hetzelfde moment, en met een lagering van een minimumperiode van 3 jaar. Als deze vloeistof blijft uitrusten en rijpen, neemt het potentiële verschil tussen hen in de loop van de tijd toe, waardoor oneindige mogelijkheden ontstaan. Met deze oneindig complexe omgeving zoeken we het werkelijk opmerkelijke op: een vat (cask) whisky. Single Malt of Single Cask? Iets dat vaak verkeerd begrepen wordt, is het verschil tussen een single malt en een single cask whiskey. Even uitleggen dus. Single malt Een enkele malt whisky wordt gedefinieerd als een whisky die is gemaakt door een bepaalde distilleerderij en zijn distilleertoestellen en, tenzij anders vermeld, waarschijnlijk uit een aantal verschillende vaten bestaat om een ​​bepaald smaak- en kleurprofiel te verkrijgen. De leeftijdsopgave van dit soort gemengde whisky is een weerspiegeling van het jongste vat dat wordt gebruikt, maar kan ook selecties uit verschillende leeftijdscategorieën of vattypen bevatten om het gewenste resultaat te bereiken. Deze releases creëren vaak grote hoeveelheden met hun vatsterkte teruggebracht tot ergens tussen 40-46% ABV. Er kan enige onduidelijkheid ontstaan ​​doordat sommige van deze bottelingen in de distilleerderij afkomstig kunnen zijn van de gemengde mix die een laatste rijping krijgt in één vat, wat de indruk wekt dat de whisky nu een "enkel vat" is. Dit is niet het geval! Single cask Een Single Cask (enkel vat) whisky is precies dat - een whisky die uit slechts één vat komt en niet vermengd is met een andere spirit. Omdat de inhoud van slechts één vat komt kan de opbrengst afhangen van de grote van het vat. Single Cask releases worden bijna altijd gebotteld op vatsterkte en worden niet chill filtered. Dus ongefilterd en in zijn puurste en zuiverste vorm. Alle flessen zijn individueel genummerd, en labels registreren de specifieke vatdetails, samen met de vatsterkte, die aanzienlijk hoger is dan die van een gemengde en gereduceerde whisky. Vaten worden oorspronkelijk gevuld met ongeveer 63,5% ABV, omdat algemeen wordt aangenomen dat dit de ideale sterkte is voor de whisky om interactie met het vat te hebben. Hoe langer de whisky is gerijpt, hoe groter de interactie. Naarmate de jaren verstrijken, zal de kracht afnemen naarmate het vat wat van zijn inhoud verliest aan het hout en tot verdamping een percentage dat de industrie liefdevol verwijst naar het "deel der engelen". Hout is poreus en neemt whisky op die dan weer verdampt, hierdoor daalt het alcohol percentage gedurende de lagering. Het enigma - Wat maakt een goede single-vat-whisky? In werkelijkheid is het de wens om deze vraag te beantwoorden die de toenemende interesse en vraag in het bottelen van losse vaten aandrijft. Je kunt een regio, een distilleerderij en zelfs een bepaald jaar selecteren, maar vanwege de bijna oneindige combinatie van factoren, van de originele ingrediënten en het gebruikte water, het unieke karakter van het hout en de kruiden van het vat, tot de locatie in het magazijn en het weer, je kunt nooit echt weten hoe de whisky zal smaken. Het resultaat is dat, als je een Single Cask whisky drinkt, je weet dat je een echt unieke spirit ervaart die een leven lang in wording is geweest. Wanneer je een fles koopt uit een vat, koop je niet alleen de vloeistof die de fles bevat, maar het resultaat van al die verschillende factoren die samenkomen om iets unieks te maken - een whisky die echt onnavolgbaar is.

WHISKY FESTIVAL 2019 10e Internationale Jubileum Editie Zondag 13 januari 2019 - De Kerk Oostelbeers - Oirschot Van 14.00 tot 17.00 uur - Tickets € 35,- in de voorverkoop - toegang v.a. 18 jaar

Gun factor ... Een relatiegeschenk is vooral een blijk van waardering en dank voor de goede relatie die je hebt met personeel en/of klanten van je bedrijf. Het lijkt zo vanzelfsprekend dat je personeel en/of klanten hebt, maar waarom kiest men voor jou, en blijft men je trouw? Is het de kwaliteit, de goede service of de prijs? Waarschijnlijk heeft het ook te maken met de " gun factor ". En die moet je weten vast te houden. Dat doe je door, al is het maar eenmaal per jaar, een attentie te geven aan je relatie die je hebt.