Anna de Codorníu Blanc de Blancs

Codorniu is een Spaans familiebedrijf en één van de grootste cava producenten ter wereld. Het wijnhuis heeft een rijke historie die teruggrijpt naar het jaar 1551 waarin Jaume Codorniu stond geregistreerd als eigenaar van wijnvaten en persen. In de 19e eeuw werd begonnen met het produceren van de Spaanse champagne, Cava, waarna Codorniu in 1897 Spaans hofleverancier werd. Anna de Codorniu Brut is het paradepaardje van Codorniu.

De oogst vindt plaats midden augustus en wordt altijd 's nachts uitgevoerd om de druiven zo vers mogelijk te houden. Op deze manier behouden de druiven hun aroma's en kunnen oxidaties of spontane gisting worden vermeden.

Lichtgeel met groene reflecties. Indrukken van citrus, tropisch fruit maar ook hinten van toast en brioche. Een volle rijke smaak met een goede balans en een aangename afdronk.

Serveer bij gesauteerde groentes, tapas en gepocheerde visgerechten tot gegrilde vleesgerechten.