Arehucas Ronmiel Selección Familiar - 30%

Arehucas Ronmiel Selección Familiar is een exclusieve, gelimiteerde honingrum ( ronmiel ) van de Canarische Eilanden. Waar de standaard honingrum van het merk ( Ronmiel Guanche ) een echte allemansvriend is, richt deze Selección Familiar zich op een complexere en ambachtelijkere smaakbeleving.

Het unieke aan deze limited edition is dat elke afzonderlijke batch wordt gemaakt met een andere, specifieke honingsoort. Er wordt onder andere gebruikgemaakt van de zeldzame, monoflorale honing van de Tajinaste-bloem (een opvallende, metershoge inheemse plant op Gran Canaria). Hierdoor verandert het karakter en de florale smaak per batch. : Naast rum en honing is de drank subtiel verrijkt met infusies van lokale Canarische ingrediënten, zoals citrusvruchten (citroen en sinaasappel) en milde specerijen.

De gebruikte rum-basis varieert van fris tot rums die kortere of langere tijd hebben gerijpt op Amerikaans eikenhouten ex-wijnvaten. Dit geeft de drank veel meer diepgang dan een standaard rum-likeur. Het resultaat is een verleidelijke en gelaagde rum waarbij de zoetheid elegant in balans wordt gehouden door houttonen.

Neus:
een zoete, uitgesproken bloemige hint van de specifieke honing, gecombineerd met lichte kruiden, vanille en een subtiele rokerigheid van het eikenhout.

Smaak:
rond, warm en zacht. Je proeft de natuurlijke zoetheid van honing, verfijnd met florale en fruitige tonen en een milde textuur van vanille.

Afdronk:
lang, fluweelzacht en verwarmend met aanhoudende vanille- en lichte houttonen.

Serveertips

• Puur of On the rocks: Omdat deze variant rijker en complexer is dan normale honingrum, komt hij het beste tot zijn recht wanneer je hem puur schenkt (licht gekoeld) of over één groot ijsblokje.
• Als digestief: Uitstekend te drinken na een goed diner in plaats van een klassieke cognac of whisky.