Catz Gin - 48.2%

De ‘triple blind tasting method’ die wordt gebruikt bij de European Spirits Challenge betekent dat de juryleden geen informatie mogen krijgen over de monsters die ze proeven. Ze kunnen de fles niet zien. Ze weten niet uit welk land het komt. Ze hebben geen indicatie van de prijs. Bovendien bespreken ze hun bevindingen niet met elkaar.

CATZ® Dry Gin, gedistilleerd en mede ontwikkeld door één van de oudste familiedistilleerderijen van Nederland. Traditie en vakmanschap staan voorop bij dit bedrijf dat als één van de weinigen het predikaat ‘World Class Distillery’ mag dragen. Al ruim 225 jaar wordt in de distilleerderij te Schiedam in kleine koperen pot stills de basis voor hun jenevers en andere spirits gedistilleerd.

CATZ® Dry Gin is een nieuwe gin, die een Oud-Hollands merk weer tot leven wekt. Een Nederlandse gin, uitzonderlijk aromatisch en veelzijdig, krachtig en gebalanceerd. Een gin die klassieke aspecten op geheel eigen wijze laat overlopen in een rijk palet van bijzondere botanicals. Een gin die de afgelopen jaren in alle rust is ontwikkeld en waaraan geen concessies zijn gedaan aan de uiteindelijke kwaliteit.

Neus:
vanille, sinaasappel en jeneverbes met een hint van Earl Grey-thee en een licht zilte aroma van engelwortel.

Mond:
de gin geeft langzaam de smaken prijs: eerst tonen van bergamot, koriander en jeneverbes. Daarna volgen zoete en kruidige tonen van citrus, romige vanille en kaneel met een licht peperige finish waar kardemom subtiel in terugkomt.

Afdronk:
is zeer lang, waarbij zachte tonen van zoete citrus, jeneverbes en een hint van anijs een terugblik geven op het rijke palet van CATZ® Dry Gin.