Cley - Single Malt - 40%

De Cley Dutch Single Malt Whisky is de vlaggenschip-expressie van de Rotterdamse Cley Distillery. Deze single malt wordt volledig lokaal geproduceerd van 100% Nederlandse gemoute gerst, grotendeels afkomstig uit het nabijgelegen Buijtenland van Rhoon. De whisky wordt driemaal gedistilleerd in een koperen ketel volgens een historische, 17e-eeuwse Hollandse stooktraditie, wat resulteert in een opvallend milde en zuivere spirit.

De standaard Cley Single Malt kent een basisrijping van 3 jaar op ex-bourbonvaten (afkomstig van distilleerderijen zoals Jack Daniel's of Heaven Hill), gevolgd door een finish van minimaal 6 maanden op nieuwe ( virgin ), getoaste Amerikaanse eikenhouten vaten.

Karakter:
mild, zacht en vriendelijk.

Smaakprofiel:
duidelijke tonen van romige toffee, eikenhout, warme vanille, butterscotch en een vleugje rijp, groen fruit.