Compass Box - Brûlée Royale - 49%

De Compass Box Brûlée Royale is een bijzonder geslaagde limited edition uit 2025. Het idee is duidelijk: een whisky bouwen rond het karakter van crème brûlée — romige custard, vanille en gekaramelliseerde / gebrande suiker. Hij is gebotteld op 49%, natural colour en non-chill filtered. Compass Box

Neus:
zeer verleidelijk en romig, met duidelijke aroma's van crème brûlée, vanillecustard en gekaramelliseerde suiker. Daarna rijpe peer, perzik en een vleugje citrus, met op de achtergrond iets van warme patisserie en licht geroosterd eiken.

Smaak:
vol, zacht en bijna dessertachtig van structuur. Vanillecrème, toffee en honingmout worden gevolgd door gebakken perzik en appel, alsof je een warme tarte tatin proeft. Een subtiele kruidigheid en een heel klein geschroeid randje voorkomen dat hij té zoet wordt.

Afdronk:
lang, romig en verwarmend, met vanille, gebrande suiker, nootmuskaat en zachte toffee. Een klein fris citrusaccent houdt de afdronk mooi in balans.