Del Professore Madame Gin - 42.9%

De Del Professore gins, “Monsieur”, “Madame” en “Authentic Crocodile” genaamd, komen uit Italië en zijn het resultaat van een samenwerking tussen Federico Ricatto, Carlos Quaglia en The Jerry Thomas Project.

Gin Del Professore Madame is de tweede gin uit de Del Professore range die ontwikkeld is. Het recept komt voort uit een mix van traditie, selectief uitgekozen ingrediënten en een lange periode van onderzoek om de gin te perfectioneren. Het recept is geheim en wordt goed bewaard in de bar van The Jerry Thomas Project. Leuk om te weten is dat deze bar niet zomaar te vinden is. Deze speakeasy zit verstopt achter een geheime deur waartoe je alleen toegang hebt als je het wachtwoord hebt; deze verandert om de twee weken.