Elijah craig small batch - 47%

Door de populariteit van de twaalf jaar oude werd de druk op de voorraden zo groot dat Elijah Craig moest besluiten een andere standaard bourbon te introduceren. Het werd deze Small Batch, samengesteld uit acht tot twaalf jaar oude whiskey’s. Deze worden bij Heaven Hill gestookt uit een mash bill van 75% mais, 13% rogge en 12% gemoute gerst. Elijah Craig, de naamgever van deze bourbon, zou de eerste zijn geweest die zijn spirits in gebrande eiken vaten liet rijpen.

Neus:
aangenaam en complex met aroma’s van vanille, honingraat, zoet donker fruit en verse munt.

Smaak:
zacht en verwarmend met tonen van eikenhout, gebakken appels, kaneel, honing, houtrook en een accent van nootmuskaat.

Afdronk:
is lang en verfijnd zoet met tonen van donker fruit, nootmuskaat en accenten van getoast eikenhout.