Filliers Master Distiller Selection - Mizunara Cask Finish (Edition #2) - Max 1 per klant - 45.1%

De Filliers Master Distiller Selection - Mizunara Cask Finish (Edition #2) is een uiterst exclusieve Belgische single malt whisky die in september 2026 is uitgebracht. Deze gelimiteerde single cask botteling combineert Belgisch vakmanschap met een verfijnde Japanse afwerking.

De whisky is gedistilleerd in februari 2019 van 100% Belgische mout afkomstig uit regeneratieve landbouw. Hij heeft eerst 5 jaar gerijpt op first-fill ex-bourbonvaten en heeft daarna een finish van 2 jaar gehad op een zeldzaam, nieuw vat van Japans Mizunara-eikenhout. Dit hout staat bekend om zijn poreuze structuur die unieke oosterse aroma's afgeeft aan de whisky.

Het gaat om een zeer beperkte single cask release (vat #6244) van slechts 393 handgenummerde flessen wereldwijd. Voor de Nederlandse markt waren er maar 60 flessen beschikbaar.

Neus:
elegant en exotisch met duidelijke tonen van kokos, verse honing en sandelhout, aangevuld met rode appel, rijp fruit en een vleugje pure chocolade.

Smaak:
een romige en zijdezachte textuur waarin de vanille uit de bourbonvaten samensmelt met kokos, rijpe abrikoos en tropisch fruit.

Afdronk:
lang, complex en verfijnd met tonen van grapefruit en subtiele, houtachtige hints van ceder- en sandelhout.