Glenmorangie a Tale of The Forest - 46%

Een zeer interessante whisky uit Glenmorangie, de eerste gemaakt met gerst die is geëest met plantaardige ingrediënten. Geïnspireerd door de bossen in de buurt van het huis van Dr. Bill Lumsden, de directeur whiskycreatie van Glenmorangie, besloot hij een dram te maken die de geuren, geluiden en bezienswaardigheden van het bos zou oproepen.

Vroeger was het rijzen van gerst met plantaardige ingrediënten een gangbare praktijk en Glenmorangie heeft het hier nieuw leven ingeblazen na een reeks experimenten. Jeneverbessen, berkenschors en heidebloemen, evenals een beetje turf werden gebruikt om de gerst te ovens om een Glenmorangie te creëren "zo weelderig en lommerrijk als het bos zelf", in de woorden van Dr. Lumsden. Om de smaken van de gedistilleerde drank tot hun recht te laten komen, rijpte hij de whisky in bourbonvaten, waaronder veel navulvaten.

Neus:
bosachtige diepte van smaak en aroma, beginnend met een boeket van dennen, jeneverbes en koriander, samen met geroosterde kastanje en een intrigerend gefluister van rook.

Smaak:
de smaak explodeert in de mond. Wervelingen van pepermunt. Uitbarstingen van eucalyptus. Geritsel van bittere sinaasappel. Allemaal drijvend op wolken van vanille met intrigerende hints van zwarte drop.

Afdronk:
gekonfijte citrusvruchten maken het geheel af, met meer dennen en robuuste gerst verweven met delicate eikenkool.