Hampden Estate - Great House - Distillery Edition 2023 - 57%

Hampden Estate is één van de oudste suikerplantages van Jamaica, beroemd geworden in de Jamaicaanse rumgeschiedenis door zijn volle, intense pot still rums. De rum wordt geproduceerd door middel van unieke, deels geheime methodes die sinds de 18e eeuw onveranderd zijn gebleven. Het resultaat is een distillaat met een duidelijk aromatisch profiel dat grotendeels te danken is aan een extreem hoog gehalte aan esters. Uniek en uitzonderlijk!

Hampden Great House 2023 is de vijfde release van de exclusieve distilleerderij-editie. Deze botteling is een eerbetoon aan het Great House van de distilleerderij, dat nog steeds in zijn oorspronkelijke vorm staat. Gebouwd in 1779 door de familie Stirling, werd de eerste verdieping gebruikt voor rumopslag (vaten die wachtten om naar de haven te worden overgebracht) tot de 20e eeuw. Vandaag de dag is het het huis van representatie en ontvangst voor gasten en bezoekers geworden.

Gemaakt van een blend van verschillende merken, wordt deze nieuwe versie van Great House geproduceerd volgens een recept dat van jaar tot jaar verschilt en biedt de kans om deze rum in een ander licht te ontdekken. Het scala aan minerale tonen en smaken versterkt het empyreumatische karakter.

Neus:
verfijnd en bedwelmend. De eerste neus onthult ongelooflijk verfijnde aroma's van rietbloem, rietsuiker en vanille. Het oxidatieve aromapalet biedt vervolgens tonen van koolwaterstof, bourbonvanille en exotisch fruit (ananas, banaan).

Smaak:
rijk, krachtig. Levendige tonen van kamfer en vetiver gaan vooraf aan aroma's van kruidnagel die de smaakpapillen geleidelijk omhullen. Het zalvende middenpalet is heerlijk vanille-, citroen-, honing- (acacia) en zoethoutachtig.

Afdronk:
lang en minimalistisch. Hete rietsuiker stroomt over het gehemelte. De rijke nasmaak is melkachtig (kokos, amandel) en subtiel fris. Gember, mirabelpruim en aromatische planten (wilde tijm, salie) verlengen de smaak.