Highland Queen Blended - 30 years - 40%

Voor het 120-jarig bestaan van het merk Highland Queen werd een Limited Edition dertig jaar oude blend gebotteld. Dat werd een dusdanig succes dat in 2017 deze opvolger werd gepresenteerd. De samenstelling zou vergelijkbaar zijn met de voorganger. Dat betekent ongeveer 75% malt- en 25% grain whisky en na de vatting een laatste rijping op sherryvaten. Waar bij de Limited Edition de vintage van de whisky’s ook werd bekend gemaakt, is dat ditmaal niet het geval. Het getal 1561 verwijst naar het jaar Mary Stuart, Queen of Scots, terugkeerde naar Schotland. Naar haar is het merk ook genoemd.

Neus:
aroma’s van appel, rozijnen, sinaasappel, pruim, vanille, honing, chocolade en zoete specerijen.

Smaak:
zijdezachte voortzetting van de neus, nu met tonen van verse appels met kaneel en rokerig eikenhout.

Afdronk:
is lang en verleidelijk met tonen van vanille en een klein bittertje van eikenhout.