Jordan - Chardonnay Barrel Fermented - Zuid-Afrika - Stellenbosch

Een romige neus met boter en vanille, tonen van citrus en hazelnoot. In de mond een zijdezachte structuur met rijpe zuren en vanille en mineralen in de lange afdronk.

Krachtige en complexe Chardonnay vergist op eikenhouten vaten.

Een verscheidenheid aan chardonnay-klonen geplant op verschillende hellingen, geoogst op verschillende rijpingsniveaus en alles gefermenteerd en gerijpt in Franse eiken vaten. Deze praktijken helpen een natuurlijk evenwicht te bereiken en zorgen voor verschillende textuurcomponenten die ze vervolgens combineren om finesse en complexiteit te bereiken. Vet en sierlijk met geuren van citroenkoekje en overrijpe sinaasappels.

Erg lekker bij wit vlees zoals kip, kalkoen, of zelfs bij een varkenshaasje met champignonroomsaus . Verder bij zachte kazen, en natuurlijk ook om zo van te genieten.