Kirk & Sweeney - Gran Reserva - Dominican rum - 40%

Deze volle rum uit de Dominicaanse Republiek is een mix van rum gemaakt van geroosterde rietsuiker en gerijpt in eikenhouten vaten gedurende vijf tot twintig jaar. De rums zijn vernoemd naar de zware houten boot Kirk & Sweeney die beroemd werd vanwege het smokkelen van rum tijdens de drooglegging. Het werd gebruikt om rum en sterke drank vanuit het noordoosten van het Caribisch gebied naar de VS te smokkelen. In 1924 werd de boot voor de kust van New York in beslag genomen met een enorme hoeveelheid rum aan boord. De boot werd vervolgens omgedoopt tot "Chase" en diende tot eind jaren veertig in de kustwachttraining.

Neus:
intense geuren van vanille gevolgd door zachte geuren van sherry en rozijnen.

Smaak:
diepe vanillesmaak, nootmuskaat, gedroogd fruit en kaneel.

Afdronk:
zacht met duidelijke smaken van eikenhout, vanille en rozijnen.