Le Breuil - Single Malt - Chevalier - 46%

Bij de distillatie van deze Normandische Single Malt is men ervan overtuigd dat de keuze van het gersttype een cruciale rol speelt in de smaakontwikkeling. De Chevalier-variëteit is een oude gerstvariëteit die 19e-eeuwse whisky's kenmerkte met zijn aromatische diepte en intensiteit in de mond. Deze whisky onthult een assertief en authentiek karakter.

De oude variëteit draagt dus bij aan unieke smaken en meer complexiteit in de whisky.

Bovendien bieden oude gerstsoorten ecologische voordelen: ze zijn beter bestand tegen ziektes, hebben diepere wortels die meer mineralen opnemen, en verbruiken minder water.

Gelagerd op Frans en Amerikaans eikenhout.

Neus:
zonovergoten meloen, papaja en mango komen prachtig naar voren.

Smaak:
de beschreven geuren komen ook mooi terug in de smaak. De textuur is rond en rijk, romig maar toch evenwichtig, met aardse kruiden die de heerlijke karamelpudding een stevige basis geven.

Afdronk:
blijft heerlijk lang hangen met tonen van café latte.