Mars - Komagatake - 2024 - Japanese Spring - 48%

Lente in Japan staat synoniem voor prachtig weer en de wereldbekende kersenbloesem. Het is vaak een favoriete tijd van het jaar voor de Japanners, en ook voor het Mars whiskyhuis, bekend om de productie van zijn single malts. De bloei begint in het zuiden, en baant zich een weg omhoog langs de archipel naar het noorden.

De drie lageringslocaties van Mars worden geleidelijk versierd met roze bloemen: eerst op het eiland Yakushima; dan verder richting Tsunuki en uiteindelijk in het noorden bij de Komagatake distilleerderij, waar het panorama van roze en witte bloemen de smeltende sneeuw vergezelt. Om dit beeldschone fenomeen te eren heeft Mars drie whisky's gelanceerd, waaronder deze.

Mars Komagatake Japanese Spring is een elegante, rijke single malt whisky, geproduceerd in kleine batches en gerijpt in de Japanse Komagatake distilleerderij, aan de voet van de centrale Japanse Alpen. Ongeveer 50% van de gebruikte vaten zijn first-fill bourbonvaten, aangevuld met Amerikaanse witte en virgin eikenvaten voor een perfecte balans. Waarvan een aantal vaten voorheen gevuld waren met licht geturfde sherrygerijpte whisky. Dit heeft gezorgd voor extra complexiteit en diepte.

Neus:
Moutige en frisse tonen van abrikoos, perzik, appel, witte bloemen en geroosterde vanille.

Smaak:
Exotische ananas en rijpe banaan in een olieachtige textuur. Jam-achtige sinaasappel, kweepeerpasta, honing, cacaopoeder en hazelnoot.

Afdronk:
Elegant, lang en zoet met kastanjes en bittere sinaasappel.