McCallum - MC Peat - Bourbon cask finish - 43.5%

Een single malt uit de Hooglanden met turf en sintels uit de zee en het land, de geest van het Schotse landschap uit de Hooglanden en eilanden. Al deze elementen zijn terug te vinden in de kunst van Murray Robertson, die de historische geologie van Schotland onderzoekt en deze koppelt aan de fauna, flora en alles wat het land, de mensen, de producten en natuurlijk whisky vormt.

Neus:
toffee, rubberachtig. Ambers van een zeestorm en turfrook.

Smaak:
honing, vanille, gezouten amandelen, grapefruitschil, heiderook.

Afdronk:
honing, bloeiende heide, citroen- en sinaasappel- en zoute tonen.