Millstone 5 Grains special no 8 - 46%

Zo nu en dan bottelt Zuidam extra bijzondere jenevers en whisky’s die als “Special” gelimiteerd op de markt komen. De vierde in de reeks is een drie jaar oude whisky die is gestookt uit een mash van vijf verschillende graansoorten. Er is gebruik gemaakt van gerst (gemout i.v.m. de benodigde enzymen), spelt, maïs, tarwe en rogge, waarbij de laatste drie het grootste gedeelte van de mash bill vormden. De whisky heeft in vaten van nieuw Amerikaans eikenhout gerijpt, die naar eigen specificatie in de Verenigde Staten werden gemaakt. Naar eigen zeggen van distillateur Patrick van Zuidam is dit zo niet het beste, dan toch een van de beste distillaten die hij ooit produceerde.

Neus:
mooie fruitige tonen met veel vanille en een onderliggende kruidigheid met kruidnagel, kaneel en een beetje anijs.

Smaak:
rijke tonen van eiken, zachte toffee met een beetje zoethout.

Afdronk:
middellange warme afdronk met mooie zoet kruidige tonen van rogge, kaneel kruidnagel en piment.