Oban Special Release - 2021 - 56,2%

Het is een 12 jaar oude single malt van de distilleerderij in de Hooglanden, getrokken uit vers verkoolde Amerikaanse eikenhouten vaten en gebotteld op 56,2% ABV. Het label is voorzien van een paar mysterieuze vossen, die verwijzen naar de balans tussen lichte en donkere tonen die je in de whisky aantreft.

Neus:
mellow, met ongrijpbare maar onmiskenbaar maritieme toptonen van knapperig eetbaar zeewier, kristalzout en grove zwarte peper op een houten sleuvengraver, misschien vergezeld van heel licht gerookte filets van witvis. Na een tijdje wordt een lepel zoete chilisaus aan het bord toegevoegd terwijl met een druppel water lichte olijfolie de top noot wordt.

Smaak:
zeer soepel, zacht en mondvullend van textuur, de smaak is fruitig en licht citruszoet, in evenwicht gehouden door een snufje zout in de mond en een aanhoudende maar nooit overweldigende kruidigheid van de vers verkoolde vaten. Het effect is weelderig en krachtig, met een geweldige balans tussen knapperige houtkruiden en een fris, fruitig distilleerderijkarakter. Het blijft overal zoet en is heerlijk puur, terwijl een scheutje water de smaken licht rond maakt en de fruitige tonen naar boven haalt.

Afdronk:
vrij lang, afdronk pittig met een pepertje. Water zorgt voor een heerlijke zachte warmte in de afdronk, alsof het een laatste lichtstraal aankondigt.