Patridom - XO Islay Cask Finish - 44%

Patridom XO Islay Cask Finish is een gelimiteerde Dominicaanse rum die klassieke Caribische zoetheid combineert met een gedurfde, rokerige twist. Na een langdurige rijping van maximaal 23 jaar in ex-bourbonvaten, ondergaat deze rum een tweede rijping in voormalige Islay whiskyvaten – bekend om hun uitgesproken turf- en rookaroma’s.

Deze unieke finish geeft de rum een spannend contrast: zachte, zoete tonen van vanille, karamel en tropisch fruit worden aangevuld met rokerige, aardse en licht zilte accenten afkomstig van de Islay-invloed.

Slechts 1886 flessen gemaakt.

Neus:
tropisch fruit, vanille, subtiele rook, jodium en een vleugje turf.

Smaak:
zoet en complex, met tonen van honing, geroosterde noten, eikenhout en een rokerige ondertoon.

A fdronk:
lang en gelaagd, met een boeiende mix van zoetheid en rokerigheid.