Plantation Gran Anejo Guatemala & Belize - 42%

Plantation Rum werd in 1997 gesticht door de Fransman Gabriel Alexandre. Het is een independent bottler van Caribische rum die op verschillende manieren gebotteld worden. Daarbij is de dubbele rijpingsmethode uniek. Na de tropische rijping op bourbonvaten volgt een tweede rijping in Europa op vooral eigen cognacvaten. Maar ook sherry-, Marsala-, port-, sauternes- en calvadosvaten worden gebruikt.

De Plantation Gran Añejo is een combinatie van rums uit Guatemala en Belize. Na twee tot drie jaar rijping in de landen van herkomst is de rum getransporteerd naar de Cognac streek. Hier werd de rum geblend en rijpte hij noch ruim een jaar verder. De combinatie van deze manier van rijpen brengt een volle en complexe smaak in de rum met tonen van oude port, tabak, zoethout, rozijnen, dadels, pruimen en fijn eikenhout.