Plantation Xaymaca Special Dry rum - 43%

Xaymaca roept de naam op die door de eerste bewoners, de Arawaks, aan het eiland is gegeven. Xaymaca Special Dry is een uitstekend smakende rum, om van te genieten zoals bij een geweldige droge whisky of met een groot ijsblokje en zelfs een scheutje puur water om zijn rokerige aroma's te onthullen.

Deze blend is afkomstig van de pot stills van Clarendon en Long Pond. Xamayca rijpte 3 jaar ter plaatse en nadien nog 1 jaar op ex-cognac vaten te Bonbonnet bij Maison Ferrand, eigenaar van Plantation Rum. De rum heeft geen toegevoegde suiker en is dus een droge rum die u zowel in cocktails als puur kunt degusteren.

Neus:
zeer complex, licht rokerig en vlezig met fruitige, kruidige en zure tonen. Vervolgens vanille wat naar boven komt. Een bijna banket achtige geur, met gekookte banaan, bittere sinaasappelschil en rijpe ananas.

Smaak:
droog, met een meer bloemig en fruitiger profiel van rozenwater, zuurzak, peer, witte druif, abrikoos en suikerappel. Vervolgens komen wat kokosmelk, balsem, piment, brood en noten tevoorschijn.