Sakurao Japanse Gin - 47%

Sakurao is een heldere dry gin afkomstig uit Hiroshima Japan. Bestaande uit negen verschillende botanicals die grotendeels afkomstig zijn uit de directe regio van Hiroshima. Zijn samenstelling bestaat voornamelijk onder andere uit verschillende citrus vruchten en kruiden. Deze worden niet alleen geweekt in een neutraal alcohol, maar ook in een mand gestopt dat geplaatst word in het distillatie proces. Dus als de alcohol verdampt word, trekken deze door de mand en dus de kruiden heen.

De aroma's die vrij komen van deze gin zijn over het algemeen vrij zoet, met een sterke neiging naar citrus vruchten onderbouwd door een licht kruidige ondertoon. In zijn smaak word deze vrij goed nagebootst. Maar dan intenser waardoor de citrus vruchten beter te identificeren zijn. Voornamelijk de Japanse Juzu is hier in goed te proeven met een afwerking van groene thee en scherpe gember!