Spearhead - Single Grain Scotch Whisky - 43%

Spearhead Single Grain Scotch Whisky is een vernieuwende Schotse whisky die wordt geproduceerd door de Loch Lomond Distillery. De whisky breekt met traditionele regels door gemaakt te worden van 100% gemoute gerst, maar officieel geclassificeerd te zijn als single grain omdat hij continu gedistilleerd wordt in een koperen Coffey column still in plaats van een traditionele pot still.

De gerst ondergaat een lang fermentatieproces van maar liefst 92 uur voor extra fruitigheid. De spirit rijpt eerst in zorgvuldig geselecteerde ex-bourbonvaten. De whisky krijgt een unieke finish van 6 maanden in vaten die met infraroodstraling zijn getoast (gecombineerd met traditioneel vuur). Dit proces haalt extra complexe, zoete houttonen naar boven.

Neus:
bloemig met tonen van donker fruit, vanille, karamel en een vleugje pure chocolade.

Smaak:
zeer zacht, toegankelijk en lichtzoet met nuances van rode appel, limoen, vanillefudge en rietsuiker.

Afdronk:
lang en soepel met een aanhoudende smaak van zoete karamel .

Serveertips: door zijn lichte en fruitige karakter is deze whisky zeer veelzijdig:

• Puur of met ijs: Toegankelijk genoeg voor de beginnende en gevorderde whiskyliefhebber.
• In de mix: Uitstekend te combineren met Premium Ginger Ale en een partje limoen (een 'Rusty Spear').
• Spear & Beer: Traditioneel erg lekker als 'boilermaker' naast een koud glas (craft)bier.