0

 

      Gratis verzonden vanaf 150,- voor NL

 

 

      Shipping to almost all the EU country's

Gratis verzonden vanaf 150,- voor Nederland

 

Wij zijn elke zondag* geopend van 12-17 uur.
*Behalve feestdagen

 



NIX - geen 18 geen alcohol

Wacht even tot de pagina is geladen / please wait while the webpage is loading!

Spice Route - Chakalaka - Zuid-Afrika - Swartland

26,99
Eenheden in product: 0.75 liter
Prijs incl. Hoog tarief (21%) 4,68
Op voorraad
Productgegevens
Search Helper: Spicez Routez - Chakalakaz - Zuidz-Afrikaz - Swartlandz

De basis van de winery is een oude tabaksschuur, die vroeger Klein Amoskuil heette. De druivenstruiken worden los aangeplant, hierdoor worden de wijnen ook wel 'bush wines' genoemd.

Voor het succes van deze en andere producenten in deze innoverende regio (er wordt zelfs gesproken van een ‘Swartland Revolutie’) is een combinatie van twee elementen bepalend. Als eerste de diepe bodems (verweerd graniet en ‘Koffieklip’) waarin de stokken diep kunnen wortelen om water te vinden. Daarnaast het klimaat met warme, droge zomers en koele, natte winters.

De Chakalaka 2021 bestaat uit 6 druivensoorten die zijn gemengd om een wijn te produceren die uitdrukking geeft aan de plaats. Elke variëteit draagt op een andere manier bij aan het creëren van deze opwindende wijn.

De druiven werden met de hand geoogst, ontsteeld en licht gekneusd, waarna ze werden gefermenteerd in open betonnen fermentoren ('kuipe'). Tijdens de fermentatie werden handmatige punch-downs uitgevoerd. De wijnen werden vervolgens in een vat opgeslagen en naar vaten gestuurd voor malolactische gisting en verdere rijping. Elke wijncomponent voor de blend werd gedurende 12 maanden gerijpt in gekruid Frans en Amerikaans eikenhout voordat de blend plaatsvond. Na het blenden werd de uiteindelijke wijn teruggestuurd naar dezelfde oude eikenhouten vaten voor verdere rijping.

Neus:
aroma’s van kruidnagel en witte peper, gevolgd door pruimen met hints van elegante kruiden.

Smaak:
prachtige volle smaak met nuances van rijpe kersen, donkere bramen, pruimen. Verder kruiden zoals peper. Verder zachte tannines.

Afdronk:
rond en lang, kruidig en mild.

Bewaar dit product voor later
Heeft u vragen?
Deel dit product met je vrienden
Spice Route - Chakalaka - Zuid-Afrika - Swartland