Stauning Smoke - 47%

Stauning Smoke is de essentie van de innovatieve New Nordic-whiskyfilosofie van de distilleerderij: een mild gerookte single malt-whisky gemaakt van pure lokale ingrediënten, gemout op open vloeren, gerookt boven lokaal geoogste turf en heide gevonden in het landschap rondom Stauning, dubbel gedistilleerd in kleine, met vlammen verwarmde pot stills en uiteindelijk gerijpt op 1st Fill wijn- en sterke drankvaten.

Het resultaat is een elegante en verfijnde whisky met een zachte rokerige smaak en een complex karakter dat ademt van de duinen, de heide en de wind aan de Noordzee. Een volbloed terroirwhisky die je zachtjes wegblaast.

Neus:
rokerige heidebloemen, met citroenbloesem, appelschil en hier en daar een vleugje cacao.

Smaak:
een boterachtig mondgevoel leidt tot meloenzoetheid, met melkchocolade omhuld door tonen van bloemenrook.

Afdronk:
zoetheid van gemaaid gras en verschroeid hooi blijft hangen.