The Compass Box - Art & Decadence - 49%

Een rijke en krachtige whisky, ontworpen voor dessert- en decadent gedrag

De esthetische beweging, begonnen in de tweede helft van de 19e eeuw, was getuige van een verandering in het onderwerp en de invloeden van de westerse kunst. Het gaf aanleiding tot de decadente beweging, waar versieringen en overbodige versieringen werden gewaardeerd; iconografie en patronen uit andere culturen werden gelaagd in complexe composities en er begon een nieuwe sensualiteit te ontstaan.

Dit is het tijdperk van Oscar Wilde en Aubrey Beardsley – overvloed, vreugde en plezier waren de sleutelwoorden van de kunst. De dandy werd herboren, de pauw werd een cultureel symbool en goud was overal. Schoonheid, overdaad en versiering zijn onze focus geweest met het buitengewone label en de buitenverpakking voor Art & Decadence. Een whisky met zulke decadente smaken verdient een decadent ontwerp.

Art & Decadence is gebouwd op maltwhisky van de Balmenach Distillery, die bijna een jaar lang afzonderlijk is gerijpt in niet één maar drie verschillende ex-wijnvaten. Madeira, Sauternes en Marsala voelen zich allemaal thuis bij desserts, en ze voegen sappigheid, geconserveerde fruittonen en honingzoet karakter toe aan de onderliggende vlezige zoetheid van Balmenach.

Hieraan hebben we malt whisky van de Linkwood Distillery toegevoegd, gerijpt in Palo Cortado sherry-gekruide butts, en malt whisky van de Glen Moray Distillery, afgewerkt in Oloroso-sherry-gekruide butts. Graanwhisky van de nu gesloten Port Dundas-distilleerderij voegt zijde en glans toe.

Neus:
rijk en aromatisch in de neus met rode appels, gewaxt hout en wijntonen. Romig, met een zoethoutaroma. Banaan, toffee en vla gemengd met Sauternes.

Smaak:
tonen van gedroogd fruit – gouden rozijn, abrikoos, appel en veel vanille. Aanhoudende smaken van donkere chocolade en geurig eikenhout.

Afdronk:
overrijp fruit, zoete citrus, eikenhout en cacoa.

Culinair:
het laatste gerecht van het diner – wanneer de puddingen, cakes, taarten, gelei, chocolaatjes en kazen verschijnen – is typisch het moment voor echte decadentie. Deze whisky complimenteert dit zeer belangrijk moment tijdens de maaltijd.