The Holy Snail Sauvignon blanc - Loire - Frankrijk

Een van de mooiste droge wijnen uit de Loire in Frankrijk vinden we zelf.

Wijnmaker Thierry Delaunay staat bekend om zijn elegante stijl van wijnmaken. Hij heeft hiervoor de beschikking over de sauvignon blanc druif groeiend op een bodem van silicium en kalk. Bij het cultiveren van de wijnranken en het maken van de wijn doet Thierry zo veel mogelijk zijn best de wijn de expressie van de bodem mee te geven; zodat de frisheid van de sauvignondruif geheel tot zijn recht komt.

Culinair:
heerlijk als aperitief, bij diverse vissoorten, geweldig bij geitenkaas, gekruide Aziatische gerechten.