Tobermory 21 years - 46.3%

De Tobermory-distilleerderij toonde zijn liefde voor sherryvatafwerkingen met een reeks uitdrukkingen (zowel geturfd als niet) die elk genoten van een stint in verschillende soorten sherryvaten - waaronder Fino , Pedro Ximénez , Amontillado en meer. Het is nu tijd voor Oloroso om wat aandacht te krijgen! Dit is een 21 jaar oude ongeturfde single malt van Tobermory, die 3 jaar lang is afgewerkt in Oloroso sherryvaten voordat hij werd gebotteld.

Neus:
kruidnagel bezaaide sinaasappel, donkere chocolade, bloemige vanille en een vleugje eikenhout.

Smaak:
puimen en walnoten, gevolgd door meer pure chocolade. Nootmuskaat ontwikkelt zich later. Caramac-repen ook.

Afdronk:
kaneel- en leertonen vervagen langzaam op de afdronk.