Ukiyo Japanse Yuzu Gin - 40%

Gebaseerd op meer dan een eeuw van distilleren van wijsheid, presenteren we Ukiyo Yuzu Gin. Hun reis begint met het distilleren van een traditionele Japanse shōchū-spirit. Ze herdistilleren met jeneverbes, mandarijn en kruiden voordat ze de geurige smaak van yuzu doordrenken voor een aromatische en citrus-voorwaartse gin. Ze respecteren de 1.500 jaar oude traditie van het kweken en oogsten van yuzu in Japan. De smaak is scherp en geurig, vergelijkbaar met die van citroen en grapefruit, met ondertonen van mandarijn.

Neus:
een verfijnde, frisse gin waarin de Japanse yuzu centraal staat. In de neus direct levendige citrusaroma’s: een mix van citroen, grapefruit en mandarijn, ondersteund door lichte florale tonen en een hint van dennen.

Smaak:
sprankelend en fris, met uitgesproken yuzu-citrus die mooi balanceert tussen zachte bitterheid en subtiele zoetheid. Jeneverbes en koriander zorgen voor een klassieke ginstructuur, terwijl op de achtergrond delicate tonen van lavendel en een lichte kruidigheid voor extra diepte zorgen.

Afdronk:
elegant en verkwikkend: citrus blijft lang hangen, licht kruidig en met een verfijnde, droge finish.