Waterford Hook Head 1.1 - Single Malt - Single Farm - 50%

De vuurtoren op Hook Head staat recht tegenover de krachtige Atlantische Oceaan aan de zuidkust van Ierland. Op slechts 16 kilometer van de distilleerderij van Waterford is het Martin Foley wie hier zijn gerst verbouwd op klei / leemgronden afgeleid van kalksteen. Het is een extreem maritiem terroir, waarbij de gerst bloot wordt gesteld aan het volledige scala van met zout beladen stormen en zeebriesjes.

Deze whisky is de eerste editie van de eerste release afkomstig van de Hook Head boerderij. Gedistilleerd in 2017, gebotteld in februari 2021 en 3 jaar, 8 maanden en 25 dagen gerijpt. Geen kleuring, geen chill-filtratie of toevoegingen.