Wolfburn -10 years - 46%

Deze 10 jaar oude single malt markeert een belangrijke mijlpaal in de geschiedenis van de distilleerderij: het is hun eerste permanente release met leeftijdsaanduiding. Gemaakt van spirit die volledig is gerijpt in met de hand geselecteerde Oloroso sherryvaten, heeft een volledig decennium in Spaans sherry-eikenhout geresulteerd in een verrukkelijk zoete en weelderige whisky – een passend bewijs van de vaardigheid, toewijding en het geduld van de meesterdistilleerders van Wolfburn.

Neus:
de zachte zoetheid van sherry versmelt met vijgen en rozijnen. Er is ook een heerlijke hint van vanille en eikenhout aanwezig.

Smaak:
Enorm. Sterke chocolade en donkere fruitsmaken zijn in overvloed aanwezig, met ondertonen van karamel en vanille, vergezeld door subtiele hints van nootmuskaat en eikenrook.

Afdronk:
Zijdezachte tannines zorgen voor een prachtig gestructureerde afdronk; er is een restzoetheid met smaken van gedroogd fruit en karamel die tot het einde aanhouden.