Yeun Elez Peated Breton Peated Single Malt - 8 years - 57.8%

Gedistilleerd in een dubbele pot still, onthult deze exclusieve editie een delicate en elegante turfachtige smaak, gedoseerd op 50 ppm. Het unieke karakter wordt verfijnd door zorgvuldige rijping in drie soorten vaten: bourbon, sauternes en STR, alle afkomstig van dezelfde distillatie in oktober 2016. Deze zeldzame small batch, gelimiteerd tot slechts 1.150 flessen, belichaamt de kunst van uitzonderlijke whisky. Yeun Elez is tevens een duik in de Bretonse legende.

Genesteld in het hart van het natuurpark Armorique, staat het moeras van Yeun Elez bekend als de Poort van de Hel. Volgens Anatole le Braz waren hier de zielen van geesten gevangen in het lichaam van een zwarte hond, die de jonge Jobic naar de poorten van de hel leidde om hun lot te bezegelen.

Neus:
zeer weelderig met tonen van gebak, vanille en sappige peer. Een elegante turf, met kruidnagel en kamfer, wat abrikoosnoten en een vleugje koper.

Afdronk:
zeer lang, open haard en heide bloemen.