Aberlour 13 years Old Double Cask Matured - 40%

Deze Aberlour maakt deel uit van een drietal whisky's voor hun reisassortiment. De andere bottelingen zijn de Aberlour Suthainn zonder leeftijdsaanduiding en de 16 Years Old Double Charred Selection . Deze zijn gecreëerd door Sandy Hyslop, de Master Blender van Aberlour, en ontworpen om het vakmanschap van de medewerkers van de distilleerderij te tonen.

Deze Aberlour 13 Years Old Double Cask Matured Single Malt is gebotteld op 40% alcohol en heeft gerijpt in ex-bourbonvaten van Amerikaans eikenhout en ex-oloroso-sherryvaten.

Neus:
een overvloed aan frisse groene appel, ondersteund door aroma's van gedroogde kers en elegante houtkruiden, kruidnagel, nootmuskaat en foelie. De zoetheid doet denken aan golden syrup en vanillesuiker met hints van cacaopoeder en abrikozenjam. Er is ook een achtergrondaroma van tropisch fruit, met name gedroogde papaja.

Smaak:
zoet en moutig, tonen van vanilleroom en crème anglaise van een goede patisserie. Daarna volgt een golf van frisse groene appel, hoewel dit na verloop van tijd meer op gebakken appel gaat lijken. Tonen van melkchocolade en gouden siroop. Gedroogde kokosnoot is op de achtergrond tropische fruittonen zoals papaja, mango en ananas. Houtkruiden, zoals kaneel en gedroogde gember met een vleugje kruidnagel. Verdere hints van gekonfijte sinaasappel en bittere cacaopoeder ronden het geheel af.