Aultmore - 18 years - 46% - Langere levertijd

In 2014 werden drie verschillende Aultmores geïntroduceerd voor The Last Great Malts. De 18 Years Old werd daar in juli 2015 aan toegevoegd, maar pas nu is hij ook voor Nederland beschikbaar. Het wachten wordt beloond, want dit is een prachtige dram. Complex,maar toegankelijk; zoet fruitig en kruidig, maar geweldig in balans. Over de opvoeding bestaat onduidelijkheid, sommige bronnen spreken over sherryvaten, maar de gangbare opinie is toch dat Amerikaans eikenhout de meeste invloed heeft gehad.

Neus:
uitnodigend en harmonieus, fruitige aroma’s van rijp citrusfruit, appel, peer, perzik en abrikoos krijgen gezelschap van kruidigheid van jasmijn, salie, kamfer, zwarte peper en zoethout. Vanille en zoete granen zorgen voor extra diepgang.

Smaak:
prachtige voortzetting van de neus, eerst komt de fruitigheid naar voren, daarna wordt de kruidigheid prominenter. Het geheel wordt rijker en complexer door tonen van vanille, kokos, gember, gekonfijte sinaasappel en subtiele accenten van leer.

Afdronk:
is lang en zijdezacht, de zoete tonen zijn prachtig in balans met een onmiskenbare frisheid.