Balvenie 15 Years Sherry Cask - 47.8% - Langere levertijd

De 15 jaar oude Single Barrel Sherry Cask, is een prachtige whisky van Balvenie - een Schotse single malt whisky die volledig is gerijpt in Sherry-vaten. Deze worden uitgebracht in batches van niet meer dan 800 flessen uit één vat, elk met de hand genummerd. Hoewel geen twee vaten hetzelfde zijn en daarom geen identieke single malt zullen produceren, worden de vaten zorgvuldig geselecteerd door Balvenie's Malt Master en hebben ze een consistent, rijk, gekruid karakter, aangevuld met hints van elegant eikenhout.

Neus:
dichte kersttaart met glazuur, vol kleverig, stroperig gedroogd fruit, kersen, fijngehakte noten en geraspte nootmuskaat. Gevlamde sinaasappelschil, gember, een vleugje aangeslagen lucifer (maar slechts heel subtiel in het monster dat we proefden), verse sinaasappelschijfjes en pruimen ontwikkelen zich.

Afdronk:
pittige fruitcake met cacao.