Bunnahabhain 18 years - 46,3%

De Bunnahabhain distilleerderij staat in het noordoosten van het eiland Islay aan het water dat de eilanden Islay en Jura scheidt. De distilleerderij is de meest noordelijk gelegen van het eiland en heeft mooi uitzicht op de "Paps of Jura". Bunnahabhain komt uit het Gaelic en betekent " Monding van de rivier". De distilleerderij is gebouwd aan de monding van de Margadele River. De eerste new spirit verliet de distilleerderij in het jaar 1882.

Aan de distilleerderij is tot heden weinig veranderd of gemoderniseerd. Men heeft alleen de moutvloeren verwijderd en in 1963 zijn er twee stills bijgekomen. Bij Bunnahabhain gebruikt een licht geturfde gerst (minder dan 2 ppm fenolen). De malt heeft een zacht karakter en een elegante stijl met plantaardige tonen en zoethout.

Neus:
fruitig met honingzoete aroma’s, rijk, hout, kruidig, en tonen van leer. Men ontdekt ook jodium en ziltige tonen van de zee.

Smaak:
zachte aroma’s van sherry en breed uitwaaierende rijke tonen van toffee, turf, noten, vanille, moutig, en kruidig.

Afdronk:
zonder de zware turf-en rooksmaak worden de drogende tonen afgewisseld door kruidige gemengde specerijen tonen met aroma’s van sherry en licht ziltig.