Compass Box Crimson Casks - 46%

Compass Box Crimson Casks is een sherry blended malt waarvan het grootste deel van bestaat uit whisky van Benrinnes, Glen Moray en “een distilleerderij in de buurt van de stad Aberlour” . Een interessante toets van Highland malt blend gerijpt in een speciaal zwaar geroosterd Frans eikenhouten vat voegt diepte toe.

De exacte samenstelling is als volgt:

• 26,9% single malt van de distilleerderij “in de buurt van de stad Aberlour” gerijpt in een first-fill oloroso sherry-gekruide butt (11 maanden finish).
• 19,7% Glen Moray single malt gerijpt in een first-fill oloroso sherry-gekruide butt (vier jaar finish).
• 14,5% Benrinnes single malt gerijpt in een first-fill bourbonvat.
• 11,3% Glen Moray single malt gerijpt in een first-fill oloroso sherry-seasoned butt (vier jaar finish).
• 8,4% single malt van de distilleerderij “ nabij de stad Aberlour” gerijpt in een first-fill oloroso sherry-seasoned butt.
• 7,3% Highland malt blend gerijpt in een speciaal Frans eikenhouten vat (heavy toast).
• 6,1% Teaninich single malt gerijpt in een first-fill sherry butt.
• 5,8% Glen Moray single malt gerijpt in een refill hogshead (Spaanse rode wijnbarrique).

Neus:
aroma's van donker fruit, kardemom, chocolade, sinaasappelzeste, rode wijn en een vleugje kaneel.

Smaak:
stroperig qua textuur met tonen van gedroogd fruit, rijke lagen van kruiden, pure chocolade en sherry-zoetigheden.

Afdronk:
fruitig met een hint van hout en noten.