Copper Dog Blended Malt Scotch Whisky - 40%

Copper Dog is vernoemd naar een koperen pijpje. Hiermee smokkelden in vroeger tijden medewerkers whisky uit de distilleerderij om thuis op te drinken. De huidige whisky werd ontwikkeld door Diageo’s master blender Stuart Morrison in samenwerking met het befaamde Craigellachie Hotel. De eerste versie werd voor hen in 2016 gebotteld. Nu is hij dan algemeen verkrijgbaar. De whisky wordt samengesteld uit acht verschillende Speyside distilleerderijen. In elk geval zitten daar Knockando, Inchgower en Roseisle bij. Afkomstig uit diverse vattypen krijgt de whisky een marriage van drie maanden in bourbon hogsheads.

Neus:
aroma’s van rijp boomgaardfruit, toffee apple, bessen, romige vanille, honing, toffee, zacht eikenhout en hints van citrusfruit.

Smaak:
heerlijk romig met tonen van toffee apple, karamel, rijp fruit, sinaasappelzeste, gerstemout, chocoladekoekjes en kruidig eikenhout.

Afdronk:
is behoorlijk lang en romig met tonen van vers fruit, specerijen, honing en vanille.